Evde Acai Bowl Keyfi için Defya Blenderlar
Blender modelleri ile evinizde kolaylıkla smoothie’ler yapabilirsiniz. Donuk meyveler ve buzu blend edebilmek için güçlü bir blender bulundurmanız şart. Aradığınız güçlü, etkili ve smoothie konusunda uzman blender’lar Defya’da;
Tribest - Dynapro Vakumlu Blender, 2,5 hp beygir gücünde. Blender’ın İsveç yapımı motoru 1865 watt ile çalışıyor. 1800 Ml hacmindeki geniş hazne, bol miktardaki karışımlar için ideal. Ayrıca vakumlu cihaz sayesinde hazne içindeki havayı kolaylıkla alabilirsiniz. Bu da daha az oksidasyon ve daha uzun süre tazelik, besleyicilik demek. Öte yandan karıştırma sırasında hazne içindeki sıcaklığı anbean gösterge üzerinden kontrol edebilirsiniz. Raw beslenme prensiplerini esas alan gösterge, hazne içindeki ısı 47,7 santigrat dereceyi aştığında renk değiştiriyor. Isı ile oluşabilen besin değeri kaybını minimize eden Dynapro ile siz de evlerinizde kafe kalitesinde acai bowl hazırlayabilirsiniz.
Defya Ezme Cihazları ile Pratik Acai Bowl Hazırlığı
Komo ezme makineleri ile evde tahıl ezmeleri yapmak çok kolay. Hem elektrikli hem de manüel modelleri bulunan makineler, Komo kalitesi ile sizlerle. Komo’nun Türkiye’deki tek ve yetkili distribütörü olan Defya ile siz de evde yulaf ezmeleri, granolalar yapabilirsiniz.
Komo Flocman Elektrikli Ezme Cihazı 1003 taze ve besin değeri yüksek ezmeler hazırlamanıza olanak tanıyor. Avusturya’da üretilen cihaz, yulaf, buğday, çavdar gibi tahılların yanı sıra tohumları ezerek iyi beslenmeyi pratikleştiriyor. Onun sayesinde artık hazır tahıl ezmeleri almanıza gerek yok! 140 watt enerji tüketimiyle verimli bir kullanım sunarken, masif kayın ağacından üretilmiş şık tasarımıyla mutfakta estetik bir görünüm sağlıyor. Ayarlanabilir ezme kalınlığı sayesinde ezmede dilediğiniz formu elde edebilirsiniz. Kolay temizlenebilir yapısıyla hijyenik bir kullanım deneyimi yaşayabilirsiniz. 600 gramlık huni kapasitesi ve 2 yıl garantisiyle uzun ömürlü ve güvenilir bir seçenek.
Acai Bowl Nedir ve Neden Bu Kadar Popüler?
Acai bowl, diğer bir deyişle acai kasesi, adını ana malzemesi olan acai meyvesinden alıyor. Amazon ormanlarında yetişen acai palmiyesinin ürünü olan ve genellikle Brezilya’dan dünyaya ulaşan acai meyvesi kaselerin başrolünde. Raf ömrü çok kısa olan bu meyvenin acai tozu adı altında kurutulmuş ve öğütülmüş halini kolaylıkla bulabilirsiniz. Eğer evinizde taze acai meyvesi varsa kendiniz kurutarak, öğüterek acai tozu yapabilirsiniz.
Koyu mor rengi ile böğürtlene, yuvarlak görünümü ile yaban mersinine benzeyen acai, çekirdekli bir meyve. Epey büyük çekirdekleri bulunan bu meyvenin yenmeden ayıklanması şart. Tadı ise böğürtlen ile kakao arasında. Karmaşık lezzetinden biraz nar aroması, yoğun tropikal esintiler ve kakao doygunluğu alabilirsiniz. Acai bowl’un popülerliği de böğürtlenli çikolatalı pastayı anımsatan lezzetinden ve besleyiciliğinden geliyor. Soğuk hazırlanan acai kaseleri, pratikliği, lezzeti, iştah kabartan görünümü ve besleyiciliği ile popülerliği hak ediyor.
Acai Bowl’un Temel Bileşenleri Nelerdir?
Evde acai bowl yapımı için ihtiyacınız olan temel malzeme acai meyvesi veya tozu. Onun dışındaki tüm malzemeleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. İçerisinde yoğun acai içerikli smoothie bulunan bowl’larda, donuk orman meyveleri, tahıllar, granola, yemişler ve yemiş ezmeleri yer alabiliyor.
Acai bowl’un temel bileşenleri;
- Acai: taze, donuk veya toz acai kullanabilirsiniz.
- Donuk / taze meyveler: orman meyveleri (böğürtlen, ahududu, yaban mersini vb.), muz, tropik meyveler (ananas, mango, kivi gibi) tercih edebilirsiniz. Donuk muz ile daha yoğun kıvamlı ve kremamsı smoothieler yapabilirsiniz.
- Sıvı: Bitkisel içecekler, hayvansal süt, Hindistan cevizi suyu, meyve suları kullanabilirsiniz. (Bitkisel içecek nedir?)
- Tatlandırıcı: bal, agave şurubu, hurma, akçaağaç şurubu ile karışımı tatlandırabilirsiniz. Herhangi bir tatlandırıcı kullanmamak da bir seçenek.
- Tahıllar; granola karışımları veya yulaf ezmeleri tercih edebilirsiniz.
- Ezmeler: fındık ve fıstık ezmeleri ile karışımın besleyiciliğini artırabilirsiniz.
- Yemişler, tohumlar: karışıma kabak veya ay çekirdeği, mavi haşhaş, susam, file badem, ceviz, fındık veya fıstık ekleyebilirsiniz.
- İlave olarak protein tozları ve kakao çekirdekleri (kakao nibi nedir) kullanabilirsiniz.
Acai Bowl Nasıl Yapılır? Malzemeler ve Tarif Önerileri
Acai bowl malzemeleri rengarenk… En iyi acai bowl kasesini yapabilmeniz için size özel seçtiğimiz malzemeleri paylaşıyoruz. Yoğun taban, uyumlu dolgu malzemeleri ve süslemeler ile siz de hızlı ve kolay bir şekilde acai kasesi hazırlayabilirsiniz.
Defya mutfağında hazırlanan acai bowl için malzemeler;
- Tatlı ekşi dengesi için 1 adet donuk olgun muz
- Bir avuç orman meyveleri (mükemmel kıvam için meyveleri dondurmayı denemelisiniz.)
- 1 tatlı kaşığı bal veya 4 adet kuru hurma
- 20 gram kabak çekirdeği tohumu
- 1 dilim ananas
- 100 ml seçtiğiniz bitkisel içecek (Fındıksı lezzet için şekersiz badem veya fındık içeceği kullanabilirsiniz.)
- 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi veya granola
- 1 çorba kaşığı chia tohumu
- 2 yemek kaşığı acai tozu
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Acai bowl yapımına başlamadan önce orman meyveleri ve muzu dondurmalısınız. Eğer donuk meyveleriniz hazırsa haydi mutfağa… Dondurulmuş muzu, bal veya hurma, bitkisel içecek ve acai tozunu blender’da pürüzsüz hale gelene kadar çekmelisiniz. Karışımı hazır olduğunda geniş bir kaseye koyabilirsiniz. Üzerini donuk meyveler, ananas dilimi, tahıl, tohum ve çekirdekler ile süsleyerek tüketebilirsiniz. Yemişlerin üstüne fıstık ezmesini kaşık yardımıyla damlatarak süslemeyi tamamlamayı unutmamalısınız. Afiyet olsun.
Evde Acai Bowl Hazırlamanın Püf Noktaları
Evlerinizde kafe kalitesinde acai bowl hazırlamak için şu püf noktalarını uygulayabilirsiniz. İşte besleyici, uzun süre tok tutacak, leziz acai bowl’ların sırları;
- Tahıllar sıvıların içinde yumuşayacağı için yemeden hemen önce kaseye eklemelisiniz.
- Meyveleri donmuş kullanarak daha kıvamlı ve serinletici smoothie’ler yapabilirsiniz.
- Kremamsı kıvam için muzu smoothie içine karıştırmak, üstüne doğramaktan daha iyi.
- Kasede protein miktarını artırmak için protein tozu, yemiş ezmesi ve tohumlar kullanabilirsiniz.
- Kasede kullandığınız meyvelerin mevsime uygun olduğundan emin olmalısınız. Eğer mevsiminde alıp dondurduğunuz orman meyveleri yoksa kivi gibi diğer tropikal meyveleri tercih edebilirsiniz.
- Vegan acai bowl için bal yerine hurma veya agave şurubu seçebilirsiniz.
- Süt ürünü kullanacaksanız karışımı yoğurtla da tatlandırabilirsiniz. Dilerseniz Hindistan cevizi ile hazırlanan probiyotik yoğurt ikamelerini tercih edebilirsiniz.
Acai Bowl ile Dengeli Beslenmenin Faydaları
İçerisindeki tahıllar, meyveler, tohumlar ile besleyici olduğunu müjdeleyen acai bowl’un faydalarını gelin beraber inceleyelim;
- Acai meyvesi doğal antioksidan etkiye sahip. İçerisindeki enzimler sayesinde serbest radikallerin hücresel bazda zararını önlemeye yardımcı oluyor. (Kaynak)
- Meyve, granola ve yemişler spor öncesi enerji ihtiyacını karşılamada görev alıyor. Özellikle enerji sağlayacak bir öğün arzu ediyorsanız acai bowl tüketebilirsiniz.
- Meyveler C vitamini, manganez, potasyum gibi kaynaklardan zengin. Bu sayede vücudun olağan savunma mekanizması fonksiyonlarını destekliyor.
- Potasyum içerikli muz eklediğinizde, kan basıncı dengesi, böbrek fonksiyonları ve yaşa bağlı kemik erimesine karşı etkili bir öğün hazırlıyorsunuz. (Kaynak 2)