Demir İçeren İçecekler Nelerdir?

Demir İçeren İçeceklerde Hangi Gıdalar Yer Almalı?

Vücudunuzdaki demir depolarını doldurmak için doğru malzemeleri seçmelisiniz. Bu malzemeleri emilimi kolaylaştıracak gıdalarla beraber tüketmeniz de önemli. Demir içeren içeceklerde hangi gıdaları kullanabilirsiniz? 

• Yağlı tohumlar ve yemişler. (Fındık, fıstık, kaju, badem, susam ve kabak çekirdeğinin çiğ olanlarını tercih edebilirsiniz.)
• Yeşil yapraklı sebzeler kullanabilirsiniz. (Lahana, ıspanak gibi.)
• Bakliyatlardan ve bakliyat kaynaklı tozlardan yararlanabilirsiniz. (Nohut, bezelye, bezelye proteini, mercimek, nohut unu vs) İçecek yaparken filizlendirilmiş bakliyatların nötr lezzetini sebze ve meyveleri yoğunlaştırmak için tercih etmeniz mümkün. 
• Tahılları içeceklere dahil edebilirsiniz. Özellikle yulaf tariflerin gözdesi. 
• Tatlandırıcı olarak keçiboynuzu pekmezi, hurma, dut kurusu, bal ve akçaağaç şurubu tercih edebilirsiniz. 
• Kuru üzüm, erik, incir ve şeftali demir zengini içeceklerin reçetelerinde yer alıyor. 
• Kekik, köri, kişniş, zencefil gibi aromatikleri çaylarınıza, smoothie tariflerinize ekleyebilirsiniz. 

Yüksek Demir İçeren İçecekler için Pratik Yardımcınız Defya 

Mineral ve besin değeri koruyan, dünyaca ünlü cihazlar Defya’da. Siz de Amerika ve Avrupa'nın sevilen markalarının yetkili Türkiye distribütörü Defya’dan güvenle alışveriş yapabilirsiniz. Defya koleksiyonunda bulacağınız ürünler arasında soğuk sıkım sıkacaklar, blender modelleri, filizlendiriciler sizleri bekliyor. İşte sizin için seçtiğimiz ürünler;

Besin Değerini Koruyan Sıkacaklar

Greenstar Meyve Sıkacağı, çift dişli sıkma sistemiyle daha fazla besleyicilik sunuyor. Katı meyveleri, lifli sebzeleri kolaylıkla sıkabileceğiniz cihaz mükemmel öğütme için tasarlandı. Manyetik ve biyoseramik teknolojisi ürünü. Bu sayede meyve ve sebzelerden daha fazla su, daha çok vitamin ve mineral almanıza yardımcı oluyor. Üstelik yavaş sıkım özelliği daha az oksidasyonun kaynağı. Siz de meyve sebze suyunun yanı sıra püre ve ezme yapmanıza da yardımcı olacak üstün özellikli cihazı hemen keşfedin.

Pratik ve Besleyici Smoothieler için Blender’lar

• Blendtec Professional 800 Blender üstün ses izolasyonu ile diğer blenderlardan ayrılıyor. Özel tasarlanmış güçlü motoru, gelişmiş Blendtec bıçakları, en sert malzemeleri kolaylıkla pürüzsüzleştiriyor. Onunla smoothie, çorba, gibi karışımları kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Uzun ömürlü model, 3.8 HP beygir gücüne sahip. 1800 Watt motor, 6 program, 11 aşamalı hız ayarı sizlerle. Üstelik 8 yıl tüm parçaları ile garanti altında.
• Tribest Dynapro Blender ise vakum teknolojisi ile daha fazla besin değeri koruyor. Blender kabındaki havayı yok ederek oksidasyonu en aza indiriyor. Bu da faydalı antioksidanlardan, enzim, vitamin ve minerallerden daha fazla faydalanmak demek. Besin değerini daha uzun süre koruyan içecekler için cihaz sizinle… Ayrıca çiğ tarifleriniz için haznedeki sıcaklığı takip eden göstergesi de mevcut. Haznedeki sıcaklık 47.7 santigrat dereceye çıktığında göstergedeki renk değişiyor. Bu sayede sıcaklık kontrolü artık çok kolay. Ayrıca yeni modellerde İsveç yapımı motor mevcut.

Demir Zengini İçeceklerin Faydaları 

Demir minerali açısından zengin bir beslenme benimsemek günlük işlevselliğe destek oluyor.  Yorgunluk hissini hafifletmeye yardımcı olan demir zengini içecekler, zindelik vadediyor. Akademik kaynaklara göre, zihin berraklığı, canlı cilt görünümü, saçlarda nemlilik demir yeterliliğinin sonuçlarından. Öte yandan daha iyi uyku kalitesi, el veya ayak üşümesinde azalma, iştah artışı ve daha iyi ruh hali de demir zengini beslenmenin yararları arasında. Öğünlerinizde demir içeren gıdalara yer vererek, ara öğünlerinizde demir zengini içecekler tüketerek siz de bu faydalardan yararlanabilirsiniz. Eğer vücudunuzda demir mineraline dair yoksunluk varsa mutlaka doktorunuzla görüşmelisiniz. Hekiminizin size uygun bir tedavi planıyla ilerlemelisiniz.

Yüksek Demir İçeren Juice’lar

Güne taze bir başlangıç yapmak için yüksek demir içeren meyve ve sebze suları oldukça iyi birer seçenek. Sabah yorgunluğu, baş ağrısı, zihinsel bulanıklık gibi birçok sorun yüksek demir içeren içeceklerin tüketimiyle hafifleyebiliyor. Hem elektrolit dengesini sağlamaya yardımcı olan hem de vitamin mineral desteği veren meyve sebze sularına gelin biraz daha yakından bakalım.

• Meyve sebze suları, gıdaların kendisinden daha az lif içerdiği için tokluk hissini daha az oluşturuyor. İlk bakışta dezavantaj gibi görünen bu özellik, karışık meyve sebze sularını daha çok içebileceğiniz anlamına geliyor. Diğer bir deyişle, farklı sebze ve meyveleri sıkarak elde ettiğiniz karışık içecekleri tıkanmadan kolaylıkla içebilirsiniz.
• Yüksek demir içeren meyve ve sebze suları, vücudun demir mineral ihtiyacını karşılarken bir yandan hidrasyona da katkı sağlıyor. Günlük almanız gereken su miktarını telafi etmeye yardımcı oluyor.
• Çeşit çeşit meyve ve sebze yemek, onları bir arada tüketmenizi sağlayacak yemekler planlamak kolay değil. Özellikle her gün onlarca meyve sebze yemek isteyenlerdensiniz karışık juice’lar sizin için ideal. Dilediğiniz meyve ve sebzeleri sıkıp karıştırarak yüksek besin değerine sahip içecekler yapabilirsiniz. 
• Yüksek demir içeren içeceklerde, mutlaka C vitamini yönünden zengin besinler yer almalı. Bu sayede içecekle aldığınız demirin emilimini kolaylaştırabilirsiniz. Yemek tariflerinde demir bulunduran sebzelerin içerisine C vitamini zengini gıdalar eklemek kolay değil. Örneğin ıspanaklı bir yemeğin içine limon sıkmak damak tadınıza uymayabilir. Ancak söz konusu içecekler olduğunda, C vitamini zengini besinleri tarifleri çok daha kolay entegre edebilirsiniz. 
• Mineral zengini juice hazırlarken sıkacağınızın oksidasyonu azalttığından emin olmalısınız. Hızlı sıkan ve ısı oluşturan makineler, enzim, vitamin ve mineral kaybına neden oluyor. Bu da besinlerden alabileceğiniz faydanın azalması demek. Bunun için mutlaka yavaş sıkım yapan cihazları tercih etmelisiniz.  

Demir Zengini Smoothie’ler

Sebze ve meyveleri blend ederek kolaylıkla hazırlayabileceğiniz smoothie tarifleri, demirden zengin olabilir. Tek yapmanız gereken, içeriğe biraz özen göstermek. Üstelik demir zengini smoothie’leri tercih etmeniz için birçok neden var. 

• Smoothie’lerin içinde yer alan lifler sayesinde sindirimi destekleyebilirsiniz. 
• Eğer zamanınız yoksa ve hızlıca tokluk sunacak öğünler hazırlamak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Tokluk hissi için yoğun kıvamlı smoothie çeşitlerini seçebilirsiniz. 
• Fazla lif tüketimi demirin emilimini zorlaştırabiliyor. Ancak ana öğünlerinizde et gibi lif içermeyen besinler tercih ediyorsanız ara öğünlerde smoothie’lere yönelebilirsiniz. Bu sayede sindirimi destekleyebilirsiniz. Mineral emilimine engel oluşturmadan besinlerden faydalanabilirsiniz.  
• Filizlendirilmiş bakliyat kuruları, bezelye proteini gibi demir zengini gıdalar ekleyerek smoothie’ye kıvam katabilirsiniz. Bakliyat tüketmenize yardımcı olan tarifler sayesinde protein alımı da mümkün. 
• Mineral bakımından zengin içecekler hazırlarken, blender makinenizin vakum özelliği olmasını tercih etmelisiniz. Bu sayede, karıştırma sırasında hazne içinde oluşan oksidasyonu en aza indirebilirsiniz. Vakum işlemi haznedeki havayı çektiğinden vitamin ve mineraller çok daha uzun süre canlı kalıyor. 

Demir Zengini İçecekler Hazırlarken Nelere Dikkat Etmelisiniz? 

Mineral ve vitaminlerden yeterince yararlanabilmek için içeceklerin hazırlık aşamasına dikkat! İçecekleri hazırlarken dikkat edeceğiniz püf noktalar sayesinde daha besleyici sonuçlar elde edebilirsiniz;

• Emilimi artırmak için turunçgil ve kivi gibi C vitamini içeren besinlere tariflerde yer vermelisiniz. 
• Yemek ve içeceklerle beraber (2 saat sonraya dek) kafein içeren içecekler tüketmemelisiniz. Demirin hemen ardından kafein alımı emilime zarar verebiliyor. Bunun için içeceklerin ardından çay, kahve içmek için 2 saat kadar beklemelisiniz. 
• Demir zengini içeceklerin içine süt ürünleri eklememelisiniz. Ayran, yoğurt, süt gibi maddeler kalsiyum içerdiği için aynı öğünde alındığında demirden yararlanmayı azaltabiliyor. Bunun yerine bitkisel içecekler tercih edebilirsiniz. Örneğin yulaf içeceği kullanabilirsiniz. 
• Kestane, şarap, sumak, elma, nar, yaban mersini, böğürtlen, kızılcık, cennet hurması besinler yüksek tanen içeriyor. Bu besinleri yüksek demir almayı umduğunuz içeceklere eklememelisiniz. 
• Kuruyemişlerdeki tanen miktarını azaltmak için kullanmadan önce 1 gün yemişleri suda bekletmelisiniz. Süzerek kullanabilirsiniz. Yemişlerin beklediği suyu dökmelisiniz.