Evde badem unu hazırlamak düşündüğünüzden de kolay. Sağlıklı tariflerde kullanabileceğiniz ev yapımı badem unu için özel tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Siz de çiğ bademler kullanarak evinizde kolaylıkla un yapabilir, tariflerinizi tatlandırabilirsiniz. Özellikle glütensiz beslenenlerin ve sağlıklı yaşayanların gözdesi olan unun faydaları da saymakla bitmiyor. Kuruyemişlere mutfağınızda daha çok yer açmak için nedenler arıyorsanız, sizi ikna edecek maddeleri de yazımızda bulabilirsiniz. Ayrıca,
- Badem unu yapmak için kullanabileceğiniz pratik ev aletleri Defya koleksiyonunda. Mutfak işlerini kolaylaştıran Defya ürünlerini sizlerle tanıştırıyoruz.
- Badem unu nedir tüm detaylarıyla anlatıyoruz.
- Badem unu nasıl yapılır öğrenmek için reçetemiz sizlerle.
- Badem unu faydaları ile şaşırtıyor. Mutfağınızın yıldızı olacak unun yararlarını kanıtlarıyla paylaşıyoruz.
- Son olarak badem unu besin değerini de yazımızda bulabilirsiniz.
Defya ayrıcalıklarıyla katkısız badem unu nasıl yapılır öğrenmek için şimdi okumaya başlayabilirsiniz, sonrasında sizi mutfağa alacağız. :)
Badem Unu Yaparken Kullanabileceğiniz Defya Ürünleri
Yemiş unu hazırlarken destek alabileceğiniz ürünlerimiz arasında çok sayıda pratik yardımcı yer alıyor. Badem unu nasıl yapılır bilmiyorsanız, panik yapmadan mutfağınızdaki aletlere güvenerek tarifi hazırlamaya başlayabilirsiniz. İşte gizli çalışma arkadaşlarınız:
- Tribest Sedona Classic 47 Lt Meyve Ve Sebze Kurutma Makinesi ailesinin en ekonomik üyesi. 9 adet BPA içermeyen plastik tepsi ile badem gibi küçük parçalı gıdaların kurutulması için ideal. Üstelik az miktarda ürün kurutulacaksa tek fanla çalıştırabilme özelliği de var. Böylelikle enerji tasarrufu da sağlıyor. Onunla sebzeler, meyveler kurutabilir, kolay kontrol panelini zahmetsizce kullanabilirsiniz.
- Blendtec Designer 650 Blender sizlere tek bir tuşla kuruttuğunuz bademleri un haline getirmeyi vadediyor. Dilediğiniz kalınlıkta un elde edebilir, kuru posayı veya badem tanelerini güçlü bıçaklar yardımıyla kolaylıkla parçalayabilirsiniz. 1560 W gücündeki motor 3 beygirlik kuvvetiyle ev tipi cihazlar arasında ayrıcalıklı bir yere sahip. Üstelik 8 aşamalı hız ayarı da var. Endüstriyel standartların gücünü evlerinize taşıyan Blendtec ile tanışmak için daha fazla beklememelisiniz.
- Tribest Greenstar Elite Soğuk Sıkım Meyve Ve Sebze Sıkacağı, en kolay badem unu nasıl yapılır sorusunun pratik yanıtı oluyor. Hem meyve suyu hazırlamak hem de ezme ve bitkisel yemiş içecekleri için kullanılabilen ürün sayesinde bademlerin posasını kolaylıkla çıkarabilirsiniz. Cihaz, çift dişli öğütücü mekanizması sayesinde çok daha kuru posa elde etmenize yardımcı oluyor. Besin değerini meydana çıkaran özel sistemi ile besleyici içecekler elde edebilirsiniz. Piyasanın lideri olan ve benzeri bulunmayan bu özel makine ile pateler, mamalar, içecek ve ezmeler hazırlamanız mümkün.
Badem Unu Nedir?
Yemişler arasında yer alan bademlerin kurutulup öğütülmesi ile eldRaw Vegan Ganaj Tart e edilen toza badem unu adı veriliyor. Badem unu faydaları, lezzeti, hoş aroması ve dokusu ile mutfakların vazgeçilmezlerinden biri. Üstelik besleyici bileşenleri sayesinde özel beslenme tarzlarını benimseyenlerin de gözdeleri arasında. İnce kıvamı ile hamurun içinde neredeyse pürüzsüz olan yemiş unu, kek, kurabiye gibi hamur işleri yapmaya yarıyor. Onunla tartlar, nefis bademli kekler, kurabiyeler yapabilirsiniz. Doymamış yağlar, protein, karbonhidrat ve diyet lifi açısından zengin olan besinin en önemli özelliği ise glütensiz olması. Böylelikle çölyaklı bireylerin ve glütensiz beslenmeyi tercih edenlerin de tercihleri arasında yer alabiliyor. Elbette bademlerin öğütülürken glütenle temas etmemesi ve tarife eklenecek diğer bileşenlerin de glüten bulundurmaması şartıyla…
Badem Unu Nasıl Yapılır?
Evde katkısız ve lezzetli badem unu nasıl yapılır merak ediyorsanız, sizi tarifimize davet ediyoruz. Ununu da kendimizin yaptığı bu tarifte, her süreci adım adım takip edebilirsiniz. Tarifi kısaca şöyle özetleyebiliriz.
En az 12 saat, oda sıcaklığında içme suyunda beklettiğiniz çiğ bademleri yıkamalı ve süzmelisiniz. Ardından üst üste gelmemesine dikkat ederek sebze meyve kurutucu içinde kurutmalısınız. 45 derece ısıda 48 saat süren bu işlemi dehidratörde yapmanızın önemli bir nedeni var. Bademler için doğru ısıyı seçebilmeniz, onları yakmadan, besin değerini kaybetmeden nemden arındırmanız ancak bu şekilde mümkün. Hava akımının sağlandığı özel teknolojisi ve homojen kurutma özelliği ile dikkat çeken makinelerle besleyicilikten, doğal lezzetten ödün vermeden evlerinizde kurutma yapabilirsiniz. Bu işlem de tamamlandıktan sonra sıra öğütmeye geliyor. Kuru bademleri blender içinde parçalayabilirsiniz. Bu sırada güçlü bıçaklar bulunduran ürünler kullanmanız gerekiyor. Sadece dakikalar içinde dilediğiniz kalınlıkta un elde edebilirsiniz. Sonrasında yapacağınız tarifler ise size kalıyor. Badem unu nasıl yapılır öğrendiğinize göre şimdi kekler, kurabiyeler, tartlar hazırlayabilirsiniz.
Yemişten un hazırlamanın bir diğer yolu ise badem içeceği yapımı işleminden geçiyor. Evde yemiş içecekleri hazırlayacaksanız çıkan posayı kurutup öğüterek un olarak da kullanabilirsiniz. Nasıl mı? Badem içeceği hazırlarken badem unu nasıl yapılır anlatıyoruz… 1 gece boyunca suda bekleyen çiğ bademleri sıkacak içine su ile beraber dönüşümlü olarak eklemelisiniz. (1 su bardağı çiğ badem için 3 su bardağı kadar içme suyu kullanmanız gerekiyor.) Posasını ve içeceğini ayrı haznelerden alarak diğer adıma geçmeniz mümkün. Tamamen pürüzsüz bir içecek isterseniz çıkan sıvıyı da tülbent ile süzebilirsiniz. Sonrasında elde ettiğiniz posayı tepsi örtüsü üzerine yayarak kurutmaya geçin. Kurutma sonrası elde ettiğiniz kuru posayı dilediğiniz inceliğe gelene kadar öğütebilirsiniz.
Badem Unu Faydaları Nelerdir?
Kolaylıkla hazırlanan badem unu faydaları ile göz dolduruyor. Peki gıdanın yararları neler öğrenmek ister misiniz?
- Öncelikle çiğ bademden yaptığınız ve herhangi bir katkı maddesi kullanmadan hazırladığınız bu yemiş unu glüten bulundurmuyor. Bu nedenle hassasiyet sorunu yaşayanlar için iyi bir alternatif. Ayrıca magnezyum ve Omega 3 kaynağı olduğu için oldukça besleyici.
- Buğday unuyla kıyaslandığında daha düşük LDL kolesterol anlamına geliyor. Özellikle tamamen inceltilmediği zaman kan şekerinin yükselmesinde daha az rol oynuyor, bu da insülin direnci gelişmesine karşı bir seçenek olması demek.
- İçeriğindeki E vitamini nörolojik sağlığın korunmasına destek veriyor. (Kaynak)
- Leziz tadı sayesinde birçok tarifte glütenli unlar yerine kullanılabiliyor. Fındıksı tadı hem tatlı hem de tuzlu tariflerde yer alabilmesini sağlıyor.
- İyi bir protein kaynağı olarak görülüyor.
Badem unu faydaları arasında ilk akla gelenler bunlar. Ancak dışarıdan aldığınız paketli ürünlerin içerisinde beyazlatıcı, koruyucu gibi katkı maddeleri olabileceğini not düşüyoruz. Badem unu faydalarını maksimize etmek için siz de evde kendiniz un hazırlamayı tercih edebilir, içiniz rahat bir şekilde tarifleri hayata geçirebilirsiniz.
Badem Unu Besin Değerleri
Güvenilir kaynaklara göre, 56 gram badem unu ortalama 340 kcal kalori içeriyor. İçerisinde 12 gram protein, 30 gram yağ, 12 gram karbonhidrat yer alıyor. Lif miktarı ise 4 gram hesaplanıyor. Ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve E vitamini bileşenleri de unda mevcut. Badem unu besin değerleri ve faydaları ile insan beslenmesinin önemli bir bileşeni. Hem atıştırmalıklarda hem de tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılabilmesi bademden elde edilen unu çok daha ayrıcalıklı bir mutfak ürünü haline getiriyor.
Badem unu nasıl yapılır, en sağlıklı ve zahmetsiz şekilde nasıl hazırlanır Defya sayesinde deneyimleyebilirsiniz. Lezzeti, dokusu ve faydaları ile vazgeçilmeziniz olacak unu spesiyaliniz haline getirebilir, arkadaşlarınıza da hediye edebilirsiniz. Siz de güvenle kuruttuğunuz için uzun ömürlü olacak ürünü, sevdiklerinizle de gönül rahatlığıyla paylaşın!
