Protein Tozu ve Defya Blenderlar ile Smoothie’ler Hazırlayın
Evinizde homojen karışımlar elde etmek için Defya’nın ev tipi blender modelleri oldukça elverişli. Blendtec ve Tribest markalarının kullanışlı ürünleri ile hem homojen protein tozları yapabilir hem de smoothie tariflerini kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte sizin için seçtiğimiz blender’lar;
- Tribest Dynapro Vakumlu Blender 1865 W motoru ve 2,5 hp beygir gücü ile etkili karıştırma performansı sunuyor. Vakum özelliği ile oksidasyonu minimize eden cihaz, hazne içindeki ısıyı gösteren gösterge kısmıyla raw prensiplerine uygun tarifler hazırlamayı kolaylaştırıyor. Güçlü, iyi yaşama yardımcı ve uzun ömürlü Dynapro ile evde leziz smoothieler hazırlamak çok kolay! Manuel kullanma ve zamanlayıcı özellikleri kullanıma hazır. Ayrıca püreleme, doğrama ve kombinasyon dahil 3 tek tuş ön ayarlı programı var.
- Blendtec Classic 575 Blender profesyonel kalitesi ve üstün gücüyle mutfakta devrim yaratıyor! 1560 Watt motor gücüyle en sert malzemeleri bile zahmetsizce parçalıyor, pürüzsüz karışımlar sunuyor. Akıllı karıştırma programları sayesinde tek dokunuşla kusursuz smoothie’ler, çorbalar ve hamur işleri hazırlayabilirsiniz. Geniş haznesi ve özel bıçakları ile mutfakta hız ve pratiklik kazandırıyor. Şık ve sağlam yapısıyla uzun ömürlü kullanım vadediyor. Smoothie ve temizlik programı olan cihazın 60 ve 90 saniyelik iki zamanlı programı ve darbe modu mevcut.
Evde Doğal Protein Tozu Yapımının Avantajları
Protein shake adı verilen içeceklerin kas kazanmaya yardımcı olacak kadar yüksek miktarda protein içerdiği biliniyor. Egzersiz öncesi ve sonrasında tüketebileceğiniz bu karışımlar kas onarımı için vücuda besin desteği vermek için özel hazırlanıyor. Ancak günümüzde birçok kişi hazır ürünlerin içerisinde olan katkı maddelerinden, kimyasal ve renklendirici içeriklerden yana endişeli. Oysa protein shake’lerin içerisinde illa yapay protein tozları olması gerekmiyor. Siz de evlerinizde yüksek protein içeren karışımlar hazırlayabilirsiniz. Bu sayede;
- Temiz içerikli beslenerek yeterli protein alabilirsiniz.
- İçerisine koyduğunuz tüm ürünleri bildiğiniz için malzemeleri taze taze tüketebilirsiniz. Evde protein tozu yapımı tarihini not alarak, kullanım ömrünü takip edebilirsiniz. Böylelikle içerisinde bayat herhangi bir madde olmadığından emin olabilirsiniz.
- Renklendirici, koruyucu gibi katkılar olmadığını bilerek gönül rahatlığı ile içecekler yapabilirsiniz.
- Ek aromalar katmadan, sadece doğal içerikler, tohumlar kullanarak farklı tatlarda smoothie çeşitleri hazırlayabilirsiniz.
Evde Protein Tozu Yapımı İçin Malzemeler ve Hazırlık İpuçları
Evde protein tozu yapımı için birçok farklı malzeme kullanabilirsiniz. Tercih edebileceğiniz malzemeler arasında yağlı tohumlar, kuru yemişler ön plana çıkıyor. Örneğin, kabak çekirdeği, çiya tohumu, keten tohumu, çiğ badem, kenevir tohumu, ay çekirdeği, susam, fındık ve ceviz kullanabilirsiniz. Ev yapımı doğal protein tozunu aromalandırmak için keçiboynuzu tozu, kakao, tarçın ve kuru meyve tozları tercih edebilirsiniz.
Keçiboynuzu tozu faydaları hakkında detaylı bilgi için yazımıza başvurabilirsiniz.
Adım Adım Evde Doğal Protein Tozu Yapımı
Tüm malzemeleriniz hazırsa adım adım evde protein tozu yapımına geçebiliriz. Öncelikle 1 fincan kabak çekirdeği ve/veya ay çekirdeği tohumunu, yarım fincan çiya tohumu, 1 tatlı kaşığı susam ve 1 fincan keten tohumunu blender haznesine almalısınız. Üzerine arzu ederseniz 1 fincan ceviz, fındık veya badem ilave edebilirsiniz. Sonrasında karışımı blend ederek homojen hale getirmelisiniz. İşte bu kadar, ev yapımı protein tozunuz hazır. Tatlandırıcı olarak kuru dut, pancar tozu gibi sebze ve çilek gibi meyve tozları ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı protein tozunu kullanırken 250 ml’lik bir karışım için 4 yemek kaşığı toz tercih edebilirsiniz. Üzerine süt veya bitkisel içecek ekleyerek karışımı sıvılaştırabilirsiniz. Daha yoğun kıvamlı bir smoothie arzu ederseniz, karışıma donmuş muz ekleyebilirsiniz.
Evde Doğal Protein Tozu Yaparken Kullanılabilecek Farklı Tohum Kombinasyonları
Yüksek protein içeren bir karışım yaparken kullanabileceğiniz tek bir reçete yok. İsteğinize göre farklı tohum kombinasyonları ile tarifi çeşitlendirebilirsiniz. İşte bir arada lezzet sunan farklı tohumlar;
- 1 fincan kenevir tohumu, yarım fincan çiya tohumu, yarım fincan keten tohumu, çeyrek fincan kabak çekirdeği tohumu kullanabilirsiniz. Karışımı tatlandırmak için 1 fincan çilek tozu tercih edebilirsiniz.
- 1 fincan kavrulmuş tuzsuz leblebi, 1 fincan çiya tohumu, yarım fincan susam, yarım çay kaşığı tarçın ile ev yapımı protein tozu oluşturabilirsiniz. Tarçın yerine 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek, tat vermesi için damak tadınıza göre dut kurusu koyarak tatlı ve kakaolu bir protein karışımı yapabilirsiniz.
- 1 fincan ayçekirdeği, yarım fincan çiya tohumu, yarım fincan keten tohumu, yarım fincan badem ile leziz bir karışım elde edebilirsiniz. Antrenman öncesi içecekseniz gücünüzü arttırmak için karışıma yarım fincan pancar tozu koyabilirsiniz.
Pancar tozu hazırlamanın detaylarını bulacağınız videomuz sizlerle;
Bu tohumları öğüterek tüketin! Detaylı bilgi yazımızda.
Ev Yapımı Protein Tozunun Faydaları
Evinizin hijyenik ortamında, taze malzemeler ile hazırladığınız protein tozunun potansiyel faydalarını sizin için derledik. İçerdiği tohumlara göre karışımın faydalarının değiştiğini hatırlatmalıyız.
- Çiya tohumu hem protein hem de omega 3 açısından kuvvetli bir kaynak. Karışımda çiyaya yer vererek bitkisel protein alabilirsiniz. Ayrıca bedeninize omega 3 desteği sağlayabilirsiniz.
- Öğütülmüş keten tohumu omega 3 almanın en basit yollarından biri. Yüksek oranda omega 3 içeren öğütülmüş tohumların omega 6 değeri ise bir hayli düşük. (Kaynak 1) Bu da keten tohumunun karışımda yer alması için önemli bir neden. Zira bitkisel yağlardan ve mısır gibi birçok gıdadan kolaylıkla aldığımız omega 6’nın yoğun tüketimi inflamasyona neden olabiliyor.
- Yapılan çalışmalar kabak çekirdeğinin kanser önleyici bileşenler içerdiğini gösteriyor.
- Antioksidan yönünden bir hayli zengin olan badem, cilt sağlığının korunması ve kronik hastalıklara karşı risk faktörlerinin azaltılmasında etkili. (Kaynak 2)
Evde Protein Tozu için Saklama İpuçları
Ev yapımı doğal protein tozu reçetesinde yer alan tohumlar ve yemişler koruyucu içermiyor. Bu nedenle saklama koşullarına dikkat etmek önemli. Peki evde protein tozu için hijyen ve saklama ipuçları neler?
- Öncelikle tüm malzemeleri hava geçirmeyen, vakumlu bir kaba aktarmalısınız.
- Kabın koyu renkli camdan olmasına özen göstermelisiniz. Böylelikle ışık nedeniyle oluşabilecek zararları en aza indirebilirsiniz.
- Karışımı buzdolabının soğutucu bölmesinde bir aya kadar saklayabilirsiniz.
- Her kullanım sonrasında karışımın kapağının tam olarak kapandığından emin olmalısınız. Buzdolabı nemli olduğu için hava alması durumunda karışımın küflenebileceğini, bozulabileceğini aklınızda tutmalısınız.