Her geçen gün daha da popülerleşen, lezzeti ve besin değeri ile mutfaklarımızda daha çok yer almaya başlayan keçiboynuzu tozu ile tanışmaya hazır mısınız? Keçiboynuzu tozu faydaları nedeniyle birçok insan tarafından besin takviyesi olarak kullanılıyor. Ayrıca bitki ekstresi, hamur işlerine sunduğu doku, besleyicilik ve lezzet ile tercih ediliyor. Keçiboynuzu tozu ne işe yarar öğreneceğimiz yazıda şu noktalara değineceğiz:
- Keçiboynuzu tozu yaparken sizlere yardımcı olacak Defya ürünleri neler, sizlere tanıtıyoruz. Onlar sayesinde dakikalar içinde incecik toz elde edebilirsiniz.
- Peki keçiboynuzu tozu faydaları neler, bu faydalardan yararlanmak için nelere dikkat etmek gerekli biliyor musunuz? Yazımızda sizlere sunuyoruz.
- Ayrıca farklı tariflerimizle size ilham vermeye hazırız. Keçiboynuzu tozu ne işe yarar, bu başlığımızı okumadan karar vermeyin. Ek olarak esin kaynağı olacak reçetelerimiz de sağlıklı beslenenlerin favorisi!
- Besin değerini merak ediyorsanız, bu soruyu da son başlığımızda yanıtlandıracağız.
Hazırsanız, doğanın sunduğu eşsiz besin maddelerinden biri olan keçiboynuzu ve kolaylıkla elde edebileceğiniz unu ile ilgili dosyamızı açıyoruz.
Keçiboynuzu Tozu Yaparken Kullanabileceğiniz Defya Ürünleri
Sizlere mükemmel keçiboynuzu tozunun sırrını vererek ürünlerimizin sağlayacağı desteklere geçebiliriz. Un hazırlarken çekirdekleri çıkarırsanız çok daha pürüzsüz ve ince bir toz elde edebileceğinizi biliyor musunuz? İşte mükemmel tozu hazırlarken size destek sunacak güçlü Defya profesyonel blender aletleri:
- Blendtec Designer 650 Blender Dünyanın en gelişmiş blenderi” olarak bilinen Blendtec markasının bir ürünü. Yüksek performanslı blender, tek düğmeyle çalışma gibi fonksiyonel özellikleriyle mutfağınızın yeni yıldızı olmaya aday. Dondurma, sıcak çorba, sos, ezme ve smoothie yapabilen cihaz, 1560 W gücündeki 3 beygirlik motoru ve 6 programı ile mutfak işlerini pratikleştiriyor.
- Blendtec Classic 575 Blender 3 beygirlik 1560W gücünde motor taşıyor. 2 programı (Smoothie ve Temizlik) + 2 süreli programı (60 ve 90 saniye) bulunuyor. Darbe modu ve 5 aşamalı hız ayarı sayesinde hızla karıştırma ve öğütme işlemleri yapan cihaz, smoothie, sos, sıcak çorba hazırlıklarının çalışkan yardımcısı. Ayrıca onunla kurutulmuş keçiboynuzlarını da kolaylıkla parçalayarak toz haline getirebilirsiniz.
- Blendtec Designer 650s Paslanmaz Çelik Blender 6 programı, 8 dokunmatik kontrol + darbe teknolojisi ile fark yaratıyor. 1560 W gücünde olan güçlü cihaz, dondurma, sıcak çorba, smoothie, sos, ezme ve daha fazlasını yapma konusunda uzman. Mutfakların uzun ömürlü ve çalışkan yardımcısı olan cihaz, modern tasarımı ile mutfak dekorasyonuna da mükemmel uyum gösteriyor.
Keçiboynuzu Tozu Faydaları Nelerdir?
Keçiboynuzu tozu faydaları ile dünyanın dört bir yanında birçok insan tarafından kullanılıyor. Siz de evinizde yapacağınız katkısız tozları kullanarak bu faydaları deneyimleyebilirsiniz. Kaynaklara göre, tozda E, D, A, B6, B2, B12 ve C vitaminlerinin yanı sıra niacin ve folik asit yer alıyor. Diğer vitaminlerin yanında A, B2 ve B12 oranları çok daha az olsa da keçiboynuzu tozu faydaları hiç de az değil. İşte keçiboynuzu tozu faydaları hakkında şaşırtıcı bilgiler:
- Anti-inflamatuar özellikler: 2003 yılında yapılan “Isolation and structure elucidation of the major individual polyphenols in carob fibre” adlı çalışmaya göre, keçiboynuzu yüksek antioksidan kaynaklarından biri. Bu da inflamasyonun azaltılmasına yardımcı olabileceği anlamına geliyor. Oksidatif stresin hafifletilmesine destek veren keçiboynuzu tozu faydaları arasında serbest radikallerle savaşı desteklemesi de sayılıyor.
- Tozun serbest radikaller üzerindeki efekti kanserli hücreler üzerinde de etki gösterebileceğini düşündürüyor. Henüz geniş çaplı çalışmalar yaygın olmasa da antikanser etkisi olabileceği sinyalleri alınıyor.
- Virüs enfeksiyonlarına karşı etkili olabileceğine dair belirtiler olsa da bu konuda da henüz yeterli ve çok sayıda çalışma mevcut değil.
- Keçiboynuzu tozu faydaları arasında iskelet sistemi için destek de bulunuyor. Kalsiyum zengini olan gıda, kalsiyum emilimini zorlaştıran oksalat içermemesi ile onu kakao gibi maddelerden ayırıyor.
- Yapılan çalışmalar, içerisindeki çözünmeyen lif ve antioksidan polifenollerin kolesterolü düşürdüğünü gösteriyor.
Keçiboynuzu tozu faydaları oldukça fazla olsa da bilgilendirmenizin tedavi amacı taşımadığını hatırlatmalıyız. Ayrıca, keçiboynuzu tozu nadir de olsa alerjik reaksiyonlara neden olabiliyor. Bu nedenle doktorunuzdan tavsiye almadan kullanmamalısınız.
Keçiboynuzu Tozu Nasıl Tüketilir?
Keçiboynuzu tozu ne işe yarar sorusunun birçok farklı yanıtı var. Çeşit çeşit tarifte kendine yer bulan ürün, birçok farklı şekilde beslenme rutinine eklenebiliyor. Kakaomsu ve fındıksı bir aroması olan keçiboynuzu tozu faydalarını deneyimlemek için tatlılar, içecekler yapabilirsiniz. Defya mutfağında yaptığımız içinde keçiboynuzu tozu olan üç tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz:
- Keçiboynuzu Barı: Havuç, ceviz, hurma, fındık, badem unu, bal, muz, tarçın ve keçiboynuzu ununu buluşturan tarifi raw kriterlerine bağlı kalarak hazırlayabilirsiniz. Ev yapımı süper bir atıştırmalık olan reçete, büyük küçük evin tüm üyelerinin gözdesi olmaya aday.
- Ege Bar: İncir, şeftali, yulaf, kaju içeceği, keçiboynuzu pekmezi ve unu, badem, chia tohumu içeren sağlıklı atıştırmalıklar yapmak istiyorsanız buyurun Defya mutfağına… Keçiboynuzu tozu faydaları ile tarife besleyicilik katmakla kalmıyor, aynı zamanda diğer bileşenlerle beraber kıvam verme görevi de üstleniyor.
- Vegan Sıcak Çikolata ile içinizi ısıtmak ister misiniz? Eğer yanıtınız “evet” ise bu tarif tam size göre. İçerisinde kakao, fındık, su, keçiboynuzu unu olan bu özel reçete sayesinde siz de kış manzaralarını tatlı bir anıya dönüştürebilirsiniz.
Kısaca keçiboynuzu tozu ne işe yarar sorusunu yanıtlamak gerekirse… Onunla enfes kurabiyeler yapabilirsiniz. Örneğin vegan ve glütensiz elmalı kurabiyeler yapmak için harika bir bileşen. Ayrıca kek, pankek hamurlarına özgün bir aroma katmak, bisküviler, atıştırmalık barlar hazırlamak için oldukça uygun. (Özellikle tatlı tariflerinin gözdesi olan tozu, hazır paketlerde keçiboynuzu unu adıyla da görebilirsiniz.)
Keçiboynuzu Tozu Besin Değeri
2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu besin değeri olarak ortalama şu verilere karşılık geliyor. 6 gram şeker, 42 mg kalsiyum, 5 gram lif, 0.35 gram demir, 6 mg magnezyum, 99 mg potasyum içeriyor. Ayrıca 0.055 mg riboflavin ve 0.228 mg niacin bulunduruyor. Diğer yandan 1 gramdan daha az yağ içerdiği için ürün doğal olarak düşük yağlı besin maddeleri arasında kategorize ediliyor. Buna ek olarak ürünün sodyum açısından da fakir olması yüksek tansiyon gibi sodyum tüketiminin kısıtlanması gereken rahatsızlıklar yaşayanlar için avantaj oluşturuyor.
