Ödüllü Kahve Makineleri Defya’da!
Dünyada gerçek kahve gurmelerinin gözde markalarından biri olan Wilfa, Defya ayrıcalıklarıyla Türkiye'de. Kahve severlere seçkin deneyim sunmak için tasarlanan, mutfaklara İskandinav şıklığını armağan eden ürünler arasında hem filtre kahve demleme makineleri hem de kahve öğütme cihazları yer alıyor.
Wilfa Öğütme ve Demleme Makineleri ile Kahve Keyfinize Seçkin Dokunuş
Wilfa markalı kahve makineleri mükemmel ısı kontrolü avantajıyla kahve çekirdeklerini ideal ısıdaki su ile buluşturuyor. ilk damladan sonuncuya kadar ideal ısıda olan su, kahve çekirdeklerinin mükemmel aromasının ortaya çıkmasına yardımcı oluyor. Çıkarılabilen temiz su haznesi de ürünlerin ayrıcalıklı diğer özellikleri arasında. İşte sizin için seçtiğimiz Wilfa kahve makinelerinden ikisi;
- Wilfa Performance Termoslu Filtre Kahve Makinesi (CM9B-T125-294), tam 1800 watt ile performans sergiliyor. 1.25 litrelik hazne kapasitesi ile kahve demlemeyi kolaylaştıran cihaz, her demlemede temiz su kullanma özelliği ile lezzeti garanti altına alıyor. Çıkarılabilir hazne kolay temizlenme avantajıyla ev ve ofislerdeki yardımcınız olmaya aday. Cihazın en belirgin farkı ise kahvenizi 3,5 saat sıcak tutmaya yardımcı olan termosu. Böylelikle taze demlenmiş kahvenizin tadını gün boyu çıkarabilirsiniz. Ürünün 2024 yılında IF Tasarım Ödülü sahibi olduğunu da hatırlatmalıyız.
- Wilfa Performance Kompakt Filtre Kahve Makinesi (CM8B-A100-293), 1 litrelik hazne kapasitesi ve 1.600 watt gücüyle evlerin çalışkan baristası. Az yer kaplayan kompakt tasarımı ile küçük alanlarda çok iş başaran filtre kahve makinesi, özel su pompası sayesinde her demlemede taze ve ideal ısıda su kullanmayı ihmal etmiyor.
Öğütme cihazları da Wilfa kalitesini ortaya koyan diğer kahve ailesi üyelerimiz. Farklı demleme şekilleri için ideal büyüklükte kahveler hazırlamaya yardımcı olan öğütücüler, çeşit çeşit öğütme ayarıyla istediğiniz demleme şeklini en uygun çekirdek büyüklüğünü elde etmenizi sağlıyor. İşte size özel seçtiğimiz Wilfa öğütücü;
- Wilfa Uniform 58mm Flat Dişli Tartılı Kahve Öğütücü – Siyah - WSFBS-200B, tam 3 yıllık araştırma ve geliştirme çalışmalarının ürünü. Hassas öğütme ve homojen çekirdek boyutu sunan cihaz, stabilize edilen düz dişlileri ile zengin kahve aromalarını ortaya çıkarıyor. 41 farklı öğütme seçeneği var. Siz de kullanacağınız demleme yöntemini en uygun çekirdek boyutunu kolaylıkla ayarlayabilirsiniz. Güven veren otomatik kapanma özelliğine sahip. Ayrıca üzerinde entegre tartı bulunuyor. Zamanlayıcı avantajı ise ürünü tercih etmeniz için bir diğer sebep.
Filtre Kahve Kağıdı Nedir?
Öğütülen kahve çekirdeklerinin sıcak su temasıyla aromasını suya geçirmesine kahve demleme deniyor. Bu sırada gözenekli yapısı ile kahve çekirdeklerinin suya karışmasını önleyen ancak su ile teması kesmeyen malzemeler ise filtre kahve kağıdı adını alıyor. Süzmeye yarayan kağıtların farklı boyut ve malzemeden yapılan çeşitleri mevcut.
Ayrıca sürdürülebilirlik için kumaş filtreler de tercih edebilirsiniz. Kağıt filtreler için bahsedeceğimiz numaralandırmanın kumaş seçeneklerde de olduğunu not düşmeliyiz. Kumaş filtreler alırken de boyutuna ve üzerindeki numaraya dikkat etmelisiniz.
Kahve Filtre Kağıdı Numaralarının Önemi
Kahve filtre kağıdı numaraları, kağıdın boyutunu ve şeklini belirtiyor. Doğru numarayı seçmek, filtre kağıdının demleme ekipmanınıza tam olarak oturmasını ve kahvenin düzgün bir şekilde süzülmesini sağlıyor. Yanlış numara seçiminiz halinde, kahvenin yetersiz süzülmesine, taşmasına, tam olarak nemlenmemesine neden olabilirsiniz. Bu da istenmeyen tatların kahveye karışması, tam olarak demlenmemesi veya kahvenin süzülmemesi demek. Haliyle doğru filtre kahve kağıdı numarasını bulmalı ve filtre alırken seçiminizi bu numaraya göre yapmalısınız.
Farklı Numaralardaki Filtre Kağıtları Hangi Makinelerle Uyumlu?
Kumaş filtrelerde de görebileceğiniz filtre kağıdı numaraları, genellikle 1 ile 4 arasında değişiyor. Her numara belirli bir demleme ekipmanı veya kahve makinesi ile uyumluluğu ifade ediyor.
- 1 numara kahve filtreleri, tek fincanlık kahve cihazları veya küçük pour-over demleme ekipmanları için ideal.
- 2 numara filtreleri 2-6 fincan kapasiteli otomatik kahve makineleri veya orta boy pour-over demleme ekipmanları için kullanabilirsiniz.
- 4 numara en sık kullanılan filtreler. 4 numaralı filtreleri 8-12 fincan kapasiteli büyük otomatik kahve makineleri veya büyük pour-over demleme ekipmanları için tercih edebilirsiniz.
Bu numaralar, genel bir kılavuz niteliğinde. Dünyanın birçok yerinde kağıt veya kumaş filtrelerde aynı numaralara rastlayabilirsiniz. Ancak bazı markaların veya demleme ekipmanlarının farklı numaralandırma sistemleri olabiliyor. Bu nedenle, filtre kağıdı seçerken her zaman demleme ekipmanınızın üreticisinin talimatlarına başvurmalısınız.
Öte yandan bazı filtre kahve kağıtlarının üzerinde 1x2 veya 1x4 ibareleri bulunuyor.
- 1x2 kahve filtresi 2 kahve filtre kağıdı numaraları ile aynı. Bu filtreler yaklaşık 9.4 cm yükseklik ve 10.2 cm genişliğinde oluyor. 2-6 fincan kapasiteli makinelerde ve manuel demleme araçlarında gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
- 1x4 ise 4 numara demek. Bu filtreler 15,5 cm yüksekliğinde ve 19 cm genişliğinde bulunuyor. 1X4 filtreleri 8-12 fincanlık büyük makineler ve manuel demleme aletleri ile değerlendirebilirsiniz.
Kahve Filtre Kağıdı Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Filtre kağıdı seçimi, sadece doğru kahve filtre kağıdı numaralarını bulmak ile sınırlı değil. Aşağıdaki faktörlere dikkat ederek, en iyi sonucu elde edebilirsiniz. Siz de bu ipuçları ile leziz kahveler demleyebilirsiniz;
- Kahve filtre kağıtlarının beyaz veya craft adı verilen işlenmemiş kağıttan yapılmış seçenekleri var. Beyaz kağıtlar ağartıcı içerdiğinden mümkünse işlem görmemiş craft seçeneklere yönelebilirsiniz.
- Filtrelerin kalınlıkları kağıtların markasına göre değişebiliyor. Kalın filtreler daha berrak kahveler sağlarken demleme süresinin daha uzun olmasına ortam hazırlıyor. Bu nedende farklı markaları deneyerek size en uygun seçimi yapabilirsiniz.
- Kağıtların gözenek boyutu akış hızı üzerinde direkt etkili. Gözenekler genellikle standart olduğu için belirtilmiyor. Ancak aldığınız filtreler üzerinde gözeneğe dair bir bilgi varsa, ince gözeneklerin daha yavaş, kalın gözeneklerin daha hızlı demleme sağladığını aklınızda tutabilirsiniz.
- Genellikle filtreler kahve haznesine tam uyum göstermesi için koni şeklinde oluyor. Koninin üst kısmı yuvarlatılarak hazneye tam oturması sağlanıyor. Zaman zaman sepet veya düz tabanlı kağıtlar bulabilirsiniz. Seçiminizi yaparken elinizdeki filtre kahve makinesi haznesinin şekline bakabilirsiniz.
Filtre Kahve Kağıdı Kullanılırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Filtre kağıdının doğru kullanımı, kahve demleme işleminin başarısı için oldukça önemli. İşte dikkat etmeniz gereken püf noktalar;
- Filtre kağıdını demleme makinesinin kahve haznesine düzgün bir şekilde yerleştirmelisiniz. Bu sayede kahvenin eşit şekilde süzülmesini sağlayabilirsiniz.
- Öğütülmüş kahve çekirdeklerini filtre kağıdına eşit bir şekilde yaymalısınız. Böylelikle dengeli bir demleme sağlayabilirsiniz.
- Suyu kahvelerin üzerine yavaş yavaş dökecek iyi bir makine ile demleme yapmalısınız. Doğru ısıda ve hızda su alımı, kahvenin eşit şekilde demlenmesine yardımcı oluyor.
- Demleme işlemi tamamlandıktan sonra, kahvenizi servis edebilirsiniz.
- Biraz zaman geçtiğinde soğuyan filtre kağıdını demleme haznesinden dikkatlice çıkararak kahve posasını alabilirsiniz. Bu posayı çöpe atabileceğiniz gibi kompost yapımında da kullanabilirsiniz.
Kahve filtre kağıdı numaraları ve doğru kullanım teknikleri, mükemmel bir fincan kahve elde etmenin anahtarı. Siz de bu bilgileri kullanarak, kendi damak zevkinize en uygun kahveyi demleyebilirsiniz. Afiyet olsun.