Yağda çözünen vitaminler arasında yer alan ve özellikle cilt-saç bakımı açısından büyük önem taşıyan E vitaminini yakın tanımak ister misiniz? Serbest radikallerle savaşta başrol üstlenen E vitamini, sadece büyüleyici saçlar ve pürüzsüz bir cilt için etkili değil. Buna ek olarak antioksidan özelliği sayesinde de bedene birçok farklı fayda sağlıyor.
E vitamininin size vadettikleri neler, hangi konularda bedeninize destek sunuyor yazımızda sizleri aydınlatıyoruz. Makalemizde bulacaklarınız:
- Vitamin E 101 ile başlıyoruz, “E vitamini ne işe yarar ki?” diyenlere yanıt verecek geniş çaplı bir bölüm hazırladık.
- Yararlarının çokluğundan söz etmişken E vitamini faydalarını incelemeden olmaz, A’dan Z’ye tüm etkileri listeliyoruz.
- Peki e vitamini nereden, hangi yiyeceklerden alınır? Eğer doğada bu vitaminleri alabileceğiniz kaynakları merak ediyorsanız yazımızın son bölümünden öğrenebilirsiniz. Bu vitamini içeren ürünleri kullanacağınız küçük tarif önerileri de Defya’nın sizlere armağanı.
Bedenine önem veren herkesin bilmesi gereken konulara yer verdiğimiz Defya Blog’ta, E vitamini dosyasını açıyoruz.
E Vitamini Nedir?
Tokoferol ve tocotrienol olmak üzere sekiz farklı yağda çözünen bileşenin oluşturduğu antioksidan gruba E vitamini adı veriliyor. Siz çoğunlukla tüm kozmetik ürünlerin etiketinde büyük harflerle yer aldığına bakmayın, bu içerik beyinden cilde, gözden dolaşıma kadar vücudun birçok fonksiyonunda etkin.
Diğer taraftan bu önemli besin bileşiği, karaciğerde depolanabiliyor ve yağda çözülüyor. Ayrıca böbreklerde, böbreküstü bezlerinde, kaslarda ve dokularda da biraz E vitamini depolandığını söylemek mümkün.
Besinlerle vücuda alınan veya gıda takviyeleri ile desteği sağlanan bu besin ögesi, vücudun temel gereksinimleri arasında. Öyle ki, yetişkin bir erkeğin günde en az 10 mg, kadının ise 8 mg E vitamini ihtiyacı bulunuyor. Maksimum alınması gereken değer, 15 mg’ı gösteriyor. Çocukların gereksinimi ise yaşına göre 3 ile 10 mg arasında değişiklik gösteriyor. Bu vitaminin yeterli miktarlarda alınamaması vücut fonksiyonlarının yerine getirilmesine engel oluyor, sağlık açısından olumsuzluklar doğuruyor. Bu nedenle vitamin içeren besinleri tüketmeye özen göstermelisiniz.
E Vitamininin Faydaları Nelerdir?
Uluslararası kaynaklara göre, E vitamini faydaları arasında şunlar yer alıyor:
- Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabileceğine dair çalışmalar bulunuyor.
- Antioksidan etkisi yüksek olan vitamin, kanser gelişimine katkı sağlayan serbest radikaller ile savaşı destekliyor. Hücre bileşenlerini serbest radikallerden koruyor ve bağışıklığın ideal fonksiyonuna yardımcı oluyor. Bağışıklık güçlendirici etkisi ile tanınan vitamin, antioksidan ve antienflamatuar etki gösteriyor.
- Özellikle yaşlı insanlarda karşımıza çıkan katarakt gibi görme sorunlarının önlenmesine katkı sağlıyor. Ayrıca bakır ve çinko gibi içeriklerle beraber E vitamini almanın, göz bozukluklarının ilerleyişini engellemesi bekleniyor. Araştırmalar umut vadediyor ancak bugüne kadar yapılan çalışmalar maalesef bu konuda kesin bir bilgi sunacak kapasitede değil.
- Serbest radikal hasarı, zaman içinde beyinde nörodejeneratif hastalıkların gelişmesine imkan tanıyor. Bu bağlamda E vitamini alımının bir miktar koruma sağlayabileceği düşünülüyor.
- E vitamini cilde faydaları ile tanınıyor ve bu kısma ayrıca bir parantez açmak gerekiyor. Çünkü bileşenler cildin nem dengesinin korunmasına yardım ediyor. E vitamininin cilde ve saça faydaları, olumlu etkisi, serbest radikallerle savaşma özelliğinden kaynaklanıyor. Vitamine doyan ciltler daha canlı, nemli ve sağlıklı görünüyor. Dolayısıyla, e vitamini cilde faydaları ile kuruluğun neden olduğu rahatsızlıkların hafifletilmesine yardım ediyor. Örneğin egzama ve atopik dermatit gibi kuruluğa bağlı cilt semptomlarına karşı etki gösteriyor.
- Ayrıca E vitamini saça faydaları konusunda da oldukça cömert. Saçların ve tırnakların sağlıklı uzamasında, güçlü olmasına, canlı görünmesine destek veriyor. Zaten E vitamini saça faydaları ile gözle görülür sonuçlar sağladığından genellikle bu etkileri ile tanınıyor.
Herhangi bir sağlık sorununuz olduğunda önerilerimizin tedavi amacı taşımadığını yalnızca bilgi verme hedefiyle hazırlandığını hatırlamalı ve mutlaka doktor kontrolüne başvurmalısınız. Buna ek olarak araştırmalar gıdalarla alınan e vitamininin herhangi bir yan etkisine rastlamıyor ancak yüksek miktarda gıda takviyesi kullanımı farklı sorunlara yol açabileceğinden vitamin kullanmadan önce hekim onayı almak gerekiyor. Siz de E vitamini eksikliğinden şüphe ediyorsanız mutlaka bir uzmandan görüş almalısınız.
E Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
Beslenme rutinimizde yer alan birçok gıda, yüksek oranda E vitamini içeriyor. Öyle ki, E vitamini bulunduran besinlerin başında buğday tohumu, ayçiçek tohumu, badem, fıstık ezmesi, ıspanak, brokoli, soya, kivi, mango, domates geliyor. Başka hangi besinleri tüketerek E vitamini faydalarını alabilirsiniz beraber listeleyebiliriz:
- Zeytin, ayçiçeği, fındık gibi bitkisel yağları tüketebilirsiniz.
- Ay çekirdeği, fındık, badem, ceviz benzeri yağlı tohumlardan vitamin alabilirsiniz.
- Maydanoz, marul, kırmızı biber, kereviz, brokoli, balkabağı, tere otu ve ıspanak gibi sebzelerde birçok vitamin ve mineralin yanında E vitamini de bulunuyor.
- Kümes hayvanlarında ve birçok balık vitamin için sofranızda yerini alabiliyor. Özellikle somon, yüksek oranda sağlıklı yağ asidi ve vitamin içeriği ile öne çıkıyor.
- Avokado, muz, mango ve kivi de E vitamini ihtiva ediyor.
- Yumurtada, tereyağı ve kırmızı ette bu vitaminler bulunuyor.
Siz de beslenmenize bu yiyecekleri ekleyerek E vitamini faydalarını deneyimleyebilirsiniz.
E Vitamini Faydalarını Deneyimlemek için Yapabileceğiniz Tarifler
E vitamini yönünden zengin bir öğün için sağlıklı tarif ve önerilerimize kulak vermeye ne dersiniz? Defya’nın sizler için hazırladığı birbirinden pratik reçetelerle siz de mutfağınızda besleyici ve sağlıklı yemekler yapabilirsiniz.
- Sağlıklı badem ezmesi tarifimiz, bol miktarda vitamin e almanız için ideal. Blender haznesinin içine badem, Hindistan cevizi rendesi ve Hindistan cevizi yağını ekleyerek dilediğiniz kadar çalıştırabilirsiniz. Karışım istediğiniz kıvama geldikten sonra tatlandırmak için bal veya kakao ilave ederek ezmeyi hazır hale getirebilirsiniz. Tarif için 2 su bardağı badem, 40 gram kadar tambur rende ile rendelenmiş Hindistan cevizi, 1 tatlı kaşığı kakao tozu, 2 yemek kaşığı bal ve 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz.
- Yer fıstığı ezmesi ise E vitamini faydaları için sık sık tüketebileceğiniz bir diğer reçetemiz. 3 su bardağı kadar tuzsuz yer fıstığı, 2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı ve bi tatlı kaşığı iri taneli tuzu, hazne içine yerleştirerek blend etmeniz kafi. Sadece saniyeler için sağlıklı ezmeniz hazır.
- Fesleğenli brokoli çorbası da E vitamini faydaları için tüketebileceğiniz yiyecekler arasında. 200 gram kadar brokoli, 1 su bardağı dondurulmuş bezelye, birkaç taze fesleğen yaprağı, 3 adet taze soğanın beyaz bölümleri, 3-4 diş sarımsak, 1 fincan kadar ıslatılmış ve soyulmuş çiğ badem, 2 fincan Hindistan cevizi içeceği, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz karabiber ve deniz tuzu ile çorbayı hazırlayabilirsiniz. Çorba için tüm malzemeleri doğradıktan sonra önce sıvıları, sonra taneli malzemeleri blender haznesine eklemelisiniz. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra dilerseniz karışıma sıcak su ekleyerek dilediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Defya’nın sağlığı ve pratikliği evlerinize getiren birbirinden profesyonel mutfak araçları sizleri bekliyor. Filizlendirici ürünlerden değirmenlere dek, mutfağınızda bol vitaminli yemekler hazırlamanızı sağlayacak çeşit çeşit ürünü Defya seçkisinde bir arada bulabilirsiniz. Sebze ve meyvelerin gücünü keşfetmenize yardımcı, en besleyici halleriyle yemeklerinize lezzet katmanıza destek olacak profesyonel elektronik araçları Defya ayrıcalıklarıyla hemen sipariş verebilirsiniz. Haydi, siz de zaman kaybetmeden mutfaklarınızda sağlığa yer açın! Vitamin ve minerallerle dolu, sağlıklı öğünlerle yaşamınızı renklendirin.
